houbaření

Oranžové mléko znamená bezpečí. Youtuberka ze Šumavy natočila průvodce sběrem ryzců

Podzimní lesy nejen na Šumavě a v Pošumaví se zaplnily houbami a jedním z největších pokladů tohoto období jsou bezpochyby ryzce. Známá sušická youtuberka a autorka houbařských knih, která vystupuje pod přezdívkou Šumavská houbička, natočila pro své diváky podrobného videoprůvodce. V něm vysvětluje, jak ryzec smrkový snadno poznat, kde ho v lese hledat a jaké lahodné pokrmy z něj v kuchyni připravit.

Šumavská houbička radí: Hřib kovář je skvělý do guláše i kulajdy, za syrova je ale mírně jedovatý

Patří k prvním hřibům, které na jaře vyrostou, a v lesích je najdete až do pozdního podzimu. Přesto ho řada svátečních houbařů v lese nechává. Hřib kovář, lidově zvaný modrák, budí respekt svým tmavým zbarvením a rychlým modráním na řezu. Populární autorka z YouTube kanálu Šumavská houbička ve svém novém videu vysvětluje, proč je kovář kulinářským pokladem a na co si při jeho přípravě dát pozor.

Reklama