mykologie

Patří k prvním hřibům, které na jaře vyrostou, a v lesích je najdete až do pozdního podzimu. Přesto ho řada svátečních houbařů v lese nechává. Hřib kovář, lidově zvaný modrák, budí respekt svým tmavým zbarvením a rychlým modráním na řezu. Populární autorka z YouTube kanálu Šumavská houbička ve svém novém videu vysvětluje, proč je kovář kulinářským pokladem a na co si při jeho přípravě dát pozor.

Zatímco většina lidí při procházce jarním lesem vidí jen tlející listí a první trávu, zkušení houbaři už plní košíky. Hlavní hrdinkou těchto dní je kačenka česká, jedna z nejchutnějších a nejčasnějších hub našich lesů. Populární YouTuberka ze Sušice se rozhodla ukončit tápání amatérů a v sérii videí ukazuje, jak tuto nenápadnou pochoutku najít a bezpečně poznat.

22. února si připomínáme výročí narození Karla Cejpa (1900–1979), rodáka z Rokycan a světově uznávaného odborníka, který stál u zrodu moderní české mykologie.