Trus hlodavců, plísně i zanedbaný úklid. Inspektoři zavřeli populární hospodu v Plzni!

Plzeňský Hostinec pod kopcem na Božkovském náměstí se dostal do hledáčku Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Kontrola odhalila rozsáhlé hygienické nedostatky, které podle inspektorů představovaly riziko pro bezpečnost potravin i zdraví zákazníků.

V provozovně inspektoři zjistili výskyt trusu hlodavců, plísně na provozovně, výrobních zařízeních i v chladicích zařízeních. "Mezi další závažné nedostatky patřil výrazně zanedbaný úklid, silně znečištěné prostory, nečistoty na stěnách, stropech, podlahách i regálech a silně znečištěná chladicí zařízení," uvedla SZPI.

Kontrola dále odhalila poškozené stěny a podlahy, korozi kovových konstrukcí a nevhodné využívání prostor provozovny pro činnosti nesouvisející s potravinářským podnikem. Podle inspektorů navíc uspořádání skladovacích prostor neumožňovalo dodržování správné hygienické praxe a existovalo riziko kontaminace potravin.

Mezi zjištěnými nedostatky figurovalo také nevhodné skladování potravin. Souhrn zjištění podle inspekce ukazoval na dlouhodobě nevyhovující hygienický stav provozovny.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce proto přistoupila k uzavření provozovny. Podnik bude moci obnovit činnost až po odstranění všech zjištěných závad a splnění zákonných hygienických požadavků.