Po vánočním shonu, návštěvách a nekonečném pečení je ideální si chvíli odpočinout a zároveň si zpříjemnit zimní večery. Co může být lepšího než teplý nápoj, který provoní celý dům? Přinášíme jednoduché recepty na domácí svařák a punč, které zvládnete připravit rychle a bez zbytečného stresu.
Domácí svařák
Ingredience (na 4 hrnky):
-
1 litr červeného vína
-
cca 2 lžíce cukru (dle chuti)
-
1 pomeranč nakrájený na kolečka
-
1 citron nakrájený na kolečka
-
2–3 hřebíčky
-
1 celá skořice
Postup:
-
Víno vlijte do hrnce a přidejte cukr.
-
Přidejte nakrájené ovoce, hřebíček a skořici.
-
Zahřívejte na mírném ohni – nevařte, jen nechte svařit, aby se chutě spojily.
-
Po 10–15 minutách sceďte a nalijte do hrnků.
Tip: Pokud chcete, můžete přidat i trochu rumu nebo brandy, bude to silnější a ještě voňavější.
Domácí ovocný punč
Ingredience (na 4–6 porcí):
-
500 ml čerstvého pomerančového džusu
-
250 ml jablečného nebo ananasového džusu
-
150 ml rumu nebo likéru (podle chuti)
-
2 lžíce cukru nebo medu
-
1 pomeranč nakrájený na kolečka
-
1 citron nakrájený na kolečka
-
2–3 hřebíčky
-
1–2 celé skořice
-
1 hvězdička badyánu (volitelně)
Postup:
-
Džusy nalijte do hrnce a přidejte cukr, koření a plátky citrusů.
-
Zahřívejte na mírném ohni – nevařte, jen nechte nápoj pořádně prohřát, aby se chutě spojily.
-
Odstavte z ohně a přidejte rum.
-
Podávejte horké do sklenic nebo hrnků.
-
Dekorujte plátkem pomeranče nebo skořicí podle chuti.
Tipy pro příjemný večer
-
Přidejte svíčku a měkkou deku – hned budete mít pocit klidu.
-
Připravte si s sebou malou misku oříšků nebo sušeného ovoce.
-
Vhodné i pro děti – ovocný punč můžete připravit i bez alkoholu.
Takový večer je perfektní způsob, jak si odpočinout mezi svátky, zahřát se a užít si chvíli klidu s rodinou nebo sami. Po Vánocích si totiž zasloužíme trochu pohody, bez shonu a stresu.
