YouTuber navštívil jedlý park u Sušice a dal mu absolutní hodnocení

Pastvina se hrdě hlásí k myšlence takzvaného jedlého parku. Na rozdíl od klasických zámeckých zahrad, které sázejí primárně na estetiku, je zdejší výsadba stoprocentně užitková. Rostou tu bylinky, ovocné keře, rybízy, angrešty, arónie i rebarbora. Vše slouží buď pro hmyz (v rámci obřího „all inclusive hmyzího hotelu“), jako krmivo pro zvířata, nebo jako čerstvé suroviny přímo do kuchyně zdejšího bistra.

„U nás zvířata nejíme, jsme v podstatě vegetariáni. Když se děti s kachnou nebo lamou mazlí, nebudeme z ní přece dělat kachnu se zelím,“ vysvětlil s úsměvem majitel Pavel filozofii parku. Zvířecí obyvatelé navíc pomáhají s údržbou – například ohradu, kde budou příští rok růst jahody, letos přirozeně spásají ovečky.

24. 6. 2026

Dávám dokonalých 10 bodů z 10. Paní kuchařka je zlato, jásá youtuber Jdeme žrát nad hostincem na Šumavě

Návštěvníci se v nejbližší době mohou těšit na velké novinky. Areál aktuálně buduje zcela novou ohradu pro králíky pojatou ve stylu novozélandského Hobitína. Stavba je vyztužena štěrkem, aby se králíci nepodhrabali, a středem bude zelená obří skruž. K její výstavbě přitom provozovatele dohnala sama příroda – do ohrady se jim totiž prokopal divoký králík a úspěšně „zbouchnul“ všechny separované samice, takže na Pastvině aktuálně pobíhá přes 600 ušáků.

Další chystanou atrakcí pro dospělé je podzemní sklípek s vyjížděcí vinotékou na rumpál. Hosté si otočením kliky vytáhnou láhve vína přímo ze chladné země. Kromě toho v areálu funguje malé dřevěné pódium pro komorní koncerty violoncellistek či degustace.

Gastrošok: Cuketový krém za čistých 10 bodů

Hlavním hřebem návštěvy Jdemežrát bylo samozřejmě testování jídla v minimalistickém bistru a baru, které sází výhradně na vlastní nebo striktně lokální suroviny. A verdikt? Absolutní nadšení.

• Domácí zmrzlina: Vyráběná na novozélandském stroji z mraženého ovoce (jahody, černý a červený rybíz) s rýžovo-ovesným základem a minimem cukru si vysloužila pochvalu za obří porce a intenzivní ovocnou esenci.

• Bylinkové limonády: Bezinková a růžová limonáda skvěle osvěžily, přičemž bezinka u testerů vyhrála na plné čáře.

• Šumavská topinka: Jednoduché, ale poctivé jídlo s nadýchanými domácími vajíčky, sýrem, šalotkou a domácí nakládanou ředkvičkou.

• Salát s čerstvým sýrem: Umělecké dílo plné barev, mrkve a slunečnicových semínek s nečekaně výraznou chutí.

• Pastviňáčky: Tradiční svatební koláčky pečené Pavlovou tetou.

Největší pozdvižení však způsobila cuketová polévka. Dokonale krémový a skvěle kořeněný krém foodblogera natolik šokoval, že nešetřil chválou:

„Tohle je nekompromisních 10 bodů. Fakt fantastická polévka. Vždycky mě udivuje, když v takových provizorních podmínkách, mimo velkou profesionální kuchyni, dokáže někdo vyplodit takový skvost.“

Pastvina u Sušice dokázala, že přírodní a udržitelný přístup bez zbytečných nálepek „bio“ a „eko“ funguje skvěle. Pokud plánujete výlet na Šumavu, návštěvu tohoto jedlého ráje spojenou s ochutnávkou v bistru byste rozhodně neměli vynechat.